これからのシーズン牡蠣が美味しい季節となりますが 先日、ちょっと珍しい牡蠣の試食会に呼んでいただきました。 西条産（禎瑞）の牡蠣で、よく見かける一般的な牡蠣より 一回り二回りも小さめで一口サイズです。 牡蠣の網焼きです。 この牡蠣、禎瑞の宝と書…