令和4年度西条YEG会長ブログ

今年で8年目となる西条YEG会長ブログ。3月31日まで毎日ブログを発信することが会長としての使命?!果たして私に続けることができるのでしょうか?仕事は社会保険労務士をしております。

瑞宝の試食会

これからのシーズン牡蠣が美味しい季節となりますが

先日、ちょっと珍しい牡蠣の試食会に呼んでいただきました。

 

西条産(禎瑞)の牡蠣で、よく見かける一般的な牡蠣より

一回り二回りも小さめで一口サイズです。

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👇牡蠣の網焼きです。
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この牡蠣、禎瑞の宝と書いて『瑞宝』と命名したそうです。

この瑞宝のロゴを依頼しているのが、

我らの副会長 「HAWKgraphics」の藤原君です。

そしてこの牡蠣を生産されているのが、

西条市PTA連合会で一緒に活動している杉本真吾さんです。

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西条市で海苔の養殖をされています。

しかし!!近年、色落ちや収量の減少が課題となっていて

その原因でもあるプランクトンを食べてくれるのが

この牡蠣だそうです。

👇牡蠣の稚貝

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問題を抱えていたが、その解決方法を模索した結果、

牡蠣の養殖という別の事業をスタートさせたそうです。

凄いデス!!(←語彙力ゼロ)

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この牡蠣、生で食べても美味しいし、

焼いて食べても美味しい!!

牡蠣の中に出てくるスープも美味しい!

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ポン酢なくてもそのままで食べれる旨さ!!

一口サイズなので、ペロッと何個でもいけちゃいます。

めっちゃ食べました!!

めっちゃ美味しかった~!!

👇食べたあとの残骸

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もう既に、また食べたくなってます!!

 

もうすぐ市場に出回る予定デス。

めっちゃ楽しみデス。

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西条の飲食店さん、是非この牡蠣『瑞宝』を

お店に仕入れて下さい。

食べに行きます!!

 

 

おまけ

 

本日の高校生男子弁当デス。

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本日、長年使ってきたオーブンレンジを買い替えました。

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このオーブンめっちゃ使いました。

中が穴が開くくらい使い込みました。

パンもお菓子もめっちゃ焼いたけど、

レンジ使うと火がバチバチ出るようになってもう限界でした。

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新しいオーブンは同じパナソニック

パナソニックのオーブンに合わせて銅板を作っているので

他のは使えません・・・。

ということで、今回も寺町副委員長のお店でお世話になりました。

ありがとうございました。

現在、パナソニック1万円キャッシュバックセールもやってます。

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